可爱的蝴蝶面,简单几步就完成,营养无添加,宝宝吃得更健康!

 新闻资讯     |      2020-04-26 09:59

宝宝添加辅食以后,面条绝对是出镜率最高的辅食之一,方便咀嚼,又容易消化,市面上给宝宝吃的面条品种也是多种多样,各种口味各种造型,说实话,馨妈看到都挺想买的。

其实那些五颜六色的宝宝面条在家就能做,自己做的有营养,还能保证无任何添加剂,宝宝吃的也健康,平时休息的时候,馨妈也会给宝宝做些手工面条,还能和宝宝一起完成,作为我们的亲子游戏。

今天要分享大家做的是一道充满爱的妈妈牌面条——火龙果蝴蝶面。很多宝宝都爱吃蝴蝶面,形状可爱,颜色亮丽,口感也比较有嚼劲。馨妈用火龙果做出蝴蝶面既好看又有营养,挑食宝宝也爱吃,关键制作起来非常方便,一点也不麻烦,只要学会了这一种,各种各样的果蔬蝴蝶面都是小菜一碟。具体如何操作,赶紧往下翻吧!

1、火龙果:火龙果不仅口感香甜,还具有很高的营养价值,含有其他植物中不常见的植物性白蛋白和花青素,更含有大量的维生素和水溶性膳食纤维,有防便秘、保护胃壁,清除重金属的功效。因此宝宝可以适当吃些火龙果是非常有益的。

2、面粉:面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉,主要的营养元素有蛋白质、碳水化合物、B族维生素、淀粉等等。

这些食材搭配在一起,能够给宝宝提供优质蛋白质、维生素、纤维素、矿物质等营养素,能够提高免疫力,对宝宝的生长发育十分有益!

需要提醒宝妈们,在给宝宝添加这道辅食时,要确保宝宝对食材都没有过敏反应哦!第一次给宝宝添加新的食材时,单独添加,量要少,连续吃三天,观察宝宝是否有过敏现象,有的话要立即停止食用!

▲步骤十:用圆形的模具刻出圆形的小面片,然后用筷子夹住小面片的中间,轻轻捏紧即可

重点:馨妈用的是火龙果,做出的是红色的,大家可以用其它果蔬汁,做出五颜六色的蝴蝶面哦

高筋粉:蛋白质含量在12%以上,颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;比较适合用来做面包,以及部分酥皮类起酥点心,比如丹麦酥。还有面条、饺子皮比较常用到。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。

中筋粉:蛋白质含量在9%~12%,颜色乳白,介于高、低粉之间,体质半松散;一般中式点心都会用到,比如包子、馒头、面条等。(注:一般市售的无特别说明的面粉,都可以视作中筋面粉使用,有的包装会写普通面粉,适合用来做包子、饺子、馒头、面条)

低筋粉:蛋白质含量在9%以下,颜色较白,用手抓易成团;蛋白质含量低,麸质也较少,因此筋性亦弱,比较适合用来做蛋糕,松糕,饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。

a、首先看颜色。颜色越红,说明火龙果熟的越好。而上面的绿色部分绿的要鲜亮,如果枯黄了说明火龙果就不新鲜了。

b、然后可以掂重量。同等大小的火龙果,我们用手掂一下重量,要挑选最沉最重的火龙果,这样的果子汁多,果肉饱满,并且味道更好。

c、再看火龙果的根部。在挑选火龙果之前,要先仔细观察它的根部是否有腐烂,新鲜的火龙果根部是没有腐烂的。

d、最后可以用手轻轻捏一下,如果是特别硬的就是还没熟,特别软的就是熟过了,都不好吃。要挑选软硬适中的最好,口感也相对更好吃。