杭州是个美食荒漠?必吃的美食攻略,吃货们的打卡地!

 新闻资讯     |      2020-03-24 17:40

杭州是个美食荒漠?好像一提起杭州的美食,大家都摇摇头:美食荒漠。说杭城不好吃,那肯定是你没找对店。从早餐到小吃到面条到杭帮菜吃一个月不重样,各种特色小吃等你来盘他!

这家开在老巷子里的煎包店,从早上6点到中午1点30分,永远人气爆满。为什么不开全天?这么多的客人,实在做不过来啦!小小一个不油不腻,面发得软软的,底下煎得金黄,靠着这个底,让宝美从杭州生煎包大军中脱颖而出,成为NO.1。一口咬下去,哇,又焦又脆,根本停不下来!

芳春煎饺,开店至今已有十多个年头。店里的煎饺是很多人进店必点的招牌,从和面、擀面皮到包饺子全是店内大姐们纯手工制作。刚出锅的煎饺,底部焦脆但不硬,入口的第一感觉是鲜香,随后馅中的汤汁在口中爆浆,煎饺的皮儿,一半酥脆,一半鲜嫩,喜欢重口的可以在辣油里打个滚,更加鲜香!

这家不起眼的蕙心小吃,烧麦最讲究汁水,而蕙心烧麦的汁水之丰富,绝对是杭州数一数二的。烧卖和馄炖都是阿姨现包的,皮子那么薄,晶莹剔透,肉汁大部分裹在馅料里,被阿姨娴熟地裹成一朵花。

玫瑰糕、薄荷糕、定胜糕、松花蛋糕、松花晶团……一大堆神仙打架既视感!价格多在2~3元左右,轻轻松松买一堆,可能都不超过一个欧包的价格。擂沙汤圆是我最喜欢的一款,感觉更Q甜度更低。吃起来巨顺滑一点不粘牙,越吃越有香味从糕里渗出来。

都说凤起路农贸市场就像一个江湖,生活烟火气下藏着浓浓的硝烟味。能在菜场的人潮中屹立多年不被淘汰的,都是真英雄,而老方的糯嘟嘟蜜汁藕就是其中一家。蜜汁藕,就是莲藕里面塞满了糯米。老爷爷对自己做的藕超级有自信,说别的地方吃不到这么好吃的藕了!